天秤座对色彩、摆盘的敏感度是天生的,这一点在烹饪领域里是很明显的优势,很多人做饭只追求味道够不够,而天秤座会在意菜的整体观感,哪怕是煮一碗面,也会想着怎么把青菜摆得整齐,或者用一颗小番茄点缀,身边有个天秤座朋友,第一次做可乐鸡翅时,就特意把鸡翅摆成圆形,再撒上少许芝麻,端上桌时比隔壁餐厅的还好看。
这种审美不是刻意训练出来的,是他们对生活品质的追求延伸到了烹饪里,他们会注意食材的搭配比例,比如炒一道时蔬,会搭配颜色相近的配菜,不会让整道菜看起来杂乱无章,哪怕是没有任何烹饪经验的人,只要发挥这份优势,也能做出让人眼前一亮的菜。
天秤座做事情喜欢追求稳妥和完美,哪怕是烹饪这种需要积累经验的事,他们也会注意每一个容易被忽略的小细节,比如煮米饭时,会精准控制水量,不会因为水多就煮成粥,也不会因为水少就夹生;炒鸡蛋时,会盯着火候,不会炒糊也不会炒得太嫩。
他们还会在调味上做调整,比如做红烧肉时,会根据自己的口味增减糖的量,而不是完全按照菜谱来,有个天秤座同事,每次做鱼都会提前把鱼处理干净,还会在鱼身上划几刀,让调料更容易入味,做出来的鱼不仅味道好,卖相也比别人做的更精致。
如果是想提升厨艺的天秤座,可以从自己擅长的地方入手,比如先练摆盘,不用准备复杂的装饰,只要把食材摆放整齐,就能让菜看起来更精致,比如做凉拌黄瓜时,把黄瓜切成薄片,摆成扇形,再淋上少许酱汁,简单又好看。
也可以试试搭配不同的调味,天秤座对味道的敏感度很高,很容易调出适合自己的口味,比如做汤时,不用只放盐和味精,加一点点葱花或者香菜,就能让汤的味道更丰富。
还可以参考一些简单的快手菜谱,不用追求复杂的步骤,只要把每一步的细节做好,就能做出不错的菜,比如番茄炒蛋,只要注意鸡蛋炒得蓬松,番茄炒出汁,就能成为一道百吃不厌的家常菜。
其实天秤座的厨艺天分,更多是来自他们对生活的用心和对细节的把控,不管是新手还是有经验的人,只要稍微发挥自己的优势,就能把普通的菜做得有滋有味,日常做饭时,哪怕是简单的一顿饭,也能给家人或朋友带来小惊喜。